Halal is een islamitisch begrip dat staat voor reinheid, zuiverheid, het toelaatbare en het toegestane. De uit Arabië afkomstige term heeft betrekking op de levenswijze van moslims en op welke handelingen of producten toegestaan zijn voor moslims volgens de islamitische regels. Het concept halal wordt toegepast in onder andere de voedingssector, de sector cosmetica en de financiële sector.

Food

Bij halal voedsel gaat het om de reinheid, hygiëne, voedzaamheid, gezondheid, voedselveiligheid en kwaliteit. De meeste vissen en zeedieren worden gelden als halal voedsel. Hetzelfde geldt voor gevogelte, haasachtigen en hoefdieren, mits zij hun reinheid hebben behouden door halal te zijn geslacht. De halal voedingssector levert wereldwijd meer dan 600 miljard dollar op en beslaat ongeveer 15 % van het totale handelsvolume in de mondiale voedingsindustrie.

Cosmetica

Halal cosmetica is een snelgroeiende sector die hand in hand gaat met de wereldwijde trend van welness en ethisch verantwoorde cosmetica. Cosmetica wordt als halal bestempeld als het geen alcohol en dierlijke vetten bevat. De halal cosmeticasector heeft een geschatte waarde van 13 miljard dollar, wat neerkomt op bijna 4 % van de waarde van de mondiale cosmetica sector.

Financiële sector

De islamitische financiële sector is gebaseerd op winstdeling, partnerschap en een gelijke verdeling van de risico’s tussen degene die geld ontvangt en degene die geld verstrekt. Islamitische banken delen het ondernemersrisico en volgen de principes van het islamitisch recht dat rente en ondoorzichtige contracten verbiedt. De islamitische financiële sector heeft een waarde van maar liefst 1 biljoen dollar en groeit jaarlijks met 20 %.

Halal Toerisme

Van Halal spa’s tot gebedsruimtes op luchthaven terminals, volgens experts maakt de wereldwijde toerisme-industrie zich op voor een hausse in Islamitische reizen in de komende tien jaar.

In 2011 was Halal toerisme verantwoordelijk voor 12% van de wereldwijde omzet in de  toerisme branche. De uitgaven door Islamitische toeristen groeien sneller dan de wereldwijde rente en zal naar verwachting 192 miljard dollar bedragen in 2020. Dit is een stijging van 126 miljard dollar ten opzichte van 2011.

Halal toerisme wordt gezien als een relatief nieuwe invalshoek binnen de toerismebranche, bedoeld om in de behoeften en overtuigingen van Moslims te voorzien.

Behalve de opvallende groeicijfers hebben de drie halal sectoren een tweede punt gemeenschappelijk: Steeds meer niet-moslims zijn in deze sectoren actief en steeds meer niet-moslims maken gebruik van de producten en diensten in zowel de halal voedingssector, als de halal cosmetica sector en de islamitische financiële sector.